Hướng dẫn chi tiết cách làm oản tài lộc đơn giản tại nhà

Thay vì mua sẵn, nhiều gia đình ngày càng yêu thích việc tự tay chế biến lễ vật này tại nhà, không chỉ để đảm bảo chất lượng mà còn gửi gắm trọn vẹn lòng thành kính và ước nguyện. Việc tự tay làm oản tài lộc không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Bài viết này sẽ cung cấp hướng dẫn chi tiết cách làm oản tài lộc tại nhà một cách đơn giản nhất, dành cho cả những người mới bắt đầu, giúp bạn tạo ra những chiếc oản đẹp mắt, thơm ngon và đầy ý nghĩa.

Hướng dẫn chi tiết cách làm oản tài lộc đơn giản tại nhà

A. Oản tài lộc và ý nghĩa đặc biệt khi tự tay chế tác tại nhà

Oản tài lộc là loại bánh oản được chế tác đặc biệt để biểu trưng cho sự may mắn, thịnh vượng và tài lộc dồi dào. Nó thường có màu vàng hoặc đỏ rực rỡ, được tạo hình thành thỏi vàng, đồng tiền, hoặc các biểu tượng may mắn khác. Cách làm oản tài lộc tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc.

Khi tự tay làm oản tài lộc, bạn đã gửi gắm vào đó cả tâm huyết, lòng thành kính và những ước nguyện của mình. Mỗi bước thực hiện, từ việc chọn lựa nguyên liệu cho đến khi tạo hình, đều thể hiện sự chu đáo, tỉ mỉ của người dâng lễ. Điều này làm cho chiếc oản không chỉ là một vật phẩm mà còn là một “pháp khí” mang năng lượng tích cực, được tin rằng sẽ giúp lời cầu nguyện dễ được chứng giám hơn.

Hơn nữa, việc gia đình cùng nhau thực hiện cách làm oản tài lộc tại nhà còn là dịp để gắn kết tình cảm, tạo không khí ấm cúng, vui vẻ, đặc biệt trong những ngày chuẩn bị Tết. Đây là một trải nghiệm ý nghĩa, thể hiện đạo lý “uống nước nhớ nguồn” và sự trân trọng những giá trị truyền thống.

B. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ cho cách làm oản tài lộc tại nhà

Để thực hiện cách làm oản tài lộc tại nhà đơn giản, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ sau:

Oản quạt đỏ dâng mẫu LYO-035

Nguyên liệu:

• Gạo nếp: Khoảng 500g gạo nếp cái hoa vàng. Chọn loại gạo mới, hạt mẩy, đều, thơm.
• Đường: Khoảng 250-300g đường kính trắng tinh khiết (tùy khẩu vị ngọt).
• Nước sạch: Khoảng 200-250ml nước để đồ xôi.
• Màu thực phẩm (tùy chọn): Màu vàng, đỏ dạng nước hoặc bột, an toàn vệ sinh thực phẩm. Hoặc sử dụng màu tự nhiên từ lá dứa (xanh), củ dền (đỏ), gấc (đỏ cam) để tạo màu.
• Muối: Một nhúm nhỏ.
• Dầu ăn: Một ít để chống dính khuôn và tạo độ bóng (tùy chọn).
• Lá chuối hoặc giấy gói: Để gói oản sau khi làm xong.

Dụng cụ:

• Nồi hấp hoặc chõ đồ xôi: Để đồ xôi.
• Bát tô lớn: Để trộn xôi và đường.
• Thìa hoặc găng tay: Để nhào trộn hỗn hợp (nên dùng găng tay để đảm bảo vệ sinh và tránh nóng).
• Khuôn làm oản: Khuôn hình vuông, tròn, hoặc các khuôn hình thỏi vàng, đồng tiền, cá chép, hoa sen… tùy theo mẫu oản tài lộc bạn muốn làm. Khuôn có thể bằng gỗ, nhựa hoặc kim loại.
• Dao sắc: Để cắt gọt (nếu cần tạo hình phức tạp).
• Dụng cụ trang trí (tùy chọn): Túi bắt kem, đui bắt kem nhỏ, bút vẽ thực phẩm, hạt trang trí ăn được (để tạo điểm nhấn cho oản).

Việc chuẩn bị đầy đủ và chất lượng các nguyên liệu, dụng cụ là bước đầu tiên và quan trọng để cách làm oản tài lộc tại nhà thành công.

C. Các bước thực hiện cách làm oản tài lộc tại nhà đơn giản nhất

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, hãy bắt tay vào thực hiện cách làm oản tài lộc tại nhà theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Sơ chế gạo nếp và đồ xôi:

Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 4-6 tiếng (hoặc qua đêm) cho gạo nở mềm. Sau đó vớt ra, để thật ráo nước.

Trộn gạo nếp đã ráo với một nhúm nhỏ muối.

Cho gạo nếp vào nồi hấp hoặc chõ đồ xôi. Đồ xôi khoảng 20-30 phút cho đến khi hạt nếp chín dẻo, thơm. Xôi cần chín tới, không bị khô cứng hay nhão. Đây là bước quan trọng quyết định độ dẻo của oản.

Bước 2: Trộn xôi với đường và màu:

Khi xôi còn nóng (rất quan trọng), cho xôi ra bát tô lớn. Từ từ cho đường kính trắng vào xôi và dùng thìa hoặc găng tay sạch nhào trộn đều. Nhào thật kỹ cho đến khi đường tan hết, ngấm đều vào xôi và tạo thành một khối bột dẻo mịn, không còn hạt đường lợn cợn.

Nếu muốn làm oản màu, tại bước này, bạn chia xôi thành các phần nhỏ. Mỗi phần cho một vài giọt màu thực phẩm (hoặc màu tự nhiên đã chuẩn bị) và nhào trộn đều cho màu lên đẹp. Bạn có thể làm oản màu vàng, đỏ hoặc các màu sắc khác tùy ý.

Bước 3: Ép khuôn và tạo hình oản:

Phết một lớp dầu ăn mỏng vào lòng khuôn để chống dính (nếu khuôn không chống dính).

Lấy một lượng bột oản vừa đủ cho vào khuôn, dùng tay hoặc dụng cụ ép chặt bột xuống. Ép thật đều và chặt để oản có hình dáng đẹp, bề mặt láng mịn và kết cấu chắc chắn.

Nhẹ nhàng lấy oản ra khỏi khuôn. Nếu oản bị dính, có thể gõ nhẹ hoặc dùng dao mỏng lách quanh viền.

Bước 4: Trang trí và đóng gói (tùy chọn):

Sau khi ép khuôn, bạn có thể trang trí thêm cho oản tài lộc bằng cách vẽ các họa tiết, chữ “Phúc”, “Lộc” bằng bút vẽ thực phẩm hoặc dùng kem trang trí. Có thể rắc thêm kim tuyến ăn được hoặc hạt trang trí để tăng vẻ lấp lánh, thu hút tài lộc.

Xem thêm tại đây.

Gói oản vào lá chuối hoặc giấy gói sạch sẽ. Việc gói cẩn thận giúp bảo vệ oản và giữ độ ẩm cho bánh.

Thực hiện đúng các bước này sẽ giúp bạn có những chiếc oản tài lộc đẹp mắt và thơm ngon theo cách làm oản tài lộc tại nhà.

D. Bí quyết để có oản tài lộc thơm ngon, đẹp mắt và bền màu

Để cách làm oản tài lộc tại nhà đạt kết quả tốt nhất, tạo ra những chiếc oản thơm ngon, đẹp mắt và giữ được màu sắc, hình dáng lâu, bạn cần lưu ý một số bí quyết sau:

Chất lượng gạo nếp: Luôn ưu tiên gạo nếp cái hoa vàng mới. Gạo mới sẽ dẻo hơn, thơm hơn và giúp oản không bị khô cứng sau khi làm.

Đồ xôi đúng độ: Xôi phải được đồ chín tới, dẻo nhưng không nhão. Nếu xôi khô quá, oản sẽ cứng. Nếu xôi ướt quá, oản dễ bị nhão và mốc.

Nhào bột khi xôi nóng: Đây là bí quyết quan trọng. Đường sẽ tan chảy và ngấm đều vào xôi khi xôi còn nóng, giúp oản dẻo mịn và không bị lại đường.

Lực ép khuôn: Ép khuôn cần đều tay và đủ lực. Ép quá lỏng oản sẽ bở, ép quá chặt oản sẽ cứng đơ.

Sử dụng màu tự nhiên (nếu có): Nếu muốn oản có màu sắc, hãy ưu tiên sử dụng màu từ lá dứa (xanh), củ dền (đỏ), gấc (đỏ cam). Màu tự nhiên sẽ an toàn hơn và cho màu sắc dịu, đẹp mắt hơn.

Bảo quản sau khi làm: Sau khi làm xong, hãy để oản nguội hoàn toàn. Sau đó, bọc kín bằng lá chuối hoặc giấy gói, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Điều này giúp oản giữ được độ dẻo và màu sắc lâu hơn. Đây là một phần quan trọng trong cách làm oản tài lộc tại nhà hiệu quả.

Xưởng cung cấp dịch vụ làm oản uy tín, nhanh chóng đẹp mắt tại Hà Nội

Thực hiện cách làm oản tài lộc tại nhà là cách để kết nối với truyền thống, tạo không khí ấm cúng cho gia đình và cầu mong những điều tốt đẹp nhất sẽ đến trong năm mới. Hãy thử áp dụng cách làm oản tài lộc tại nhà này để có những chiếc oản thật ưng ý, góp phần mang tài lộc về nhà.